皆様いかが？

うちのやつは食べ物を扱うところでパートをしている。

そのため食べられるものに制限があるらしい。

貝類はだめらしく、いつもカキフライが食べたいといっている。

私は時間があるのでなんちゃってカキフライを作ることにした。

試行錯誤ののち、出来たのがこれ。

見た目はカキフライ。

さあ夕食だ。

長女曰く。

「カキフライではないね。」

うちのやつはそれなりに喜んでくれた。

日頃の感謝をこめて改良していこう。

ちなみにレシピは

はんぺん

豆腐

舞茸みじん切り

のりの佃煮

オイスターソース

以上を混ぜたものを餃子の皮につつむ。

これでなんちゃってカキ完成。

あとはカキフライをつくるのと同じ。

しかしこれでは具が揚げたときに溶けるので、もう少し粘度のあるものを入れたほうが良さそう。

高野豆腐、オカラが候補。

皆様いかが？

リハビリには料理だ！

が、油に酔って気持ち悪くなった。